Манты с бараниной (Вареники) (Казахская кухня)
Ингредиенты
Кухня Казахская кухня
Время приготовления: 30 минут.
Способ приготовления
Жирную баранину нарезают мелкими кубиками и соединяют с рубленым репчатым уком, холодной водой, солью, перцем. Крутое пресное тесто раскатывают на тонкие круглые лепешки весом по 20 г так, чтобы края их были тоньше середины. На лепешку кладут фарш, края защипывают.
Варят манты на пару в течение 30 мин.
Подают, полив бульоном, с уксусом и перцем.
Оставить отзыв
Совет еще
Птица используется для приготовления пищи в следующие времена года: молодые цыплята — с апреля по сентябрь; большие цыплята — с сентября по май; куры, утки, гуси и индейки — в течение всего года.