Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты

10 - 12 картофелин, 2 яйца, 2 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. сметаны, соль.

Для начинки: 400 г. отварной говядины, 1 луковица, 2 ст.л. свиного жира, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Картофель очистить, промыть, отварить до готовности, воду слить. Картофель обсушить, тщательно растолочь, добавить сырые яйца, масло, сметану, соль, все перемешать, взбить. На сковороду или противень, смазанный маслом, ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем мясной фарш, смешанный с обжаренным луком и приправленный солью и перцем. Поверх фарша с помощью кондитерского мешочка нанести рисунок из картофельного пюре, блюдо поставить в духовку и запечь до образования золотистого цвета.

Оставить отзыв