Лапшевик с мясом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- говядина (мякоть) 250 г,
- сердце 250 г,
- легкое 250 г,
- печень 250 г,
- лапша домашняя 300-400 г,
- луковицы 2,
- яйцо 2,
- масло сливочное 80 г,
- сухари панировочные 0,5 стакана,
- сметана 0,5 стакана,
- перец молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления
Домашнюю лапшу приготовить, как описано в разделе 'Супы'. Отварить ее в подсоленной воде, заправить сливочным маслом и смешать с взбитыми яйцами. Легкое, сердце, печень сварить, мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить. Все мясные продукты залить 2 стаканами отвара от лапши и потушить под крышкой 15-20 мин. Вынуть из отвара мясо и субпродукты и пропустить через мясорубку, добавить к ним обжаренный лук, перец, соль и перемешать. Противень смазать маслом и уложить на него - слоями лапшу и мясопродукты, так чтобы нижний и верхний слои были из лапши. Обсыпать лапшу сухарями и облить сметаной. Противень поставить в разогретую духовку и запекать 20--25 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.