Свиные котлеты на решетке с тушеной капустой (Австрийская кухня)
Ингредиенты
1 кочан капусты, 1 ложка разогретого уксуса, стакан уксуса, соль и черный
перец.
Кухня Австрийская кухня
Способ приготовления
Очистить от верхних листьев 1 кочан капусты средней величины, нашинковать и варить в подсоленной воде 15 минут. Затем откинуть на сито, положить в кастрюлю с одной ложкой разогретого масла и тушить, влив стакан уксуса и добавив соль и черный перец.
Поджарить на решетке свиные котлеты. Перед подачей положить на блюдо горячую капусту, а сверху готовые котлеты.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед опаливанием тушку птицы расправьте, чтобы на ней не было складок кожи, для чего разверните крылья, расправьте ножки и оттяните шею.