Детский супчик
Ингредиенты
Способ приготовления
Варю три картофелины и одну морковку, сливаю почти всю воду, растираю в пюре, добавляю много молока, масло сливочное, соль.
Получается суп-пюре. Подаю с зеленью и сухариками из белого хлеба (девицы называют с хрустиками). Есть горячим, а то потом загустеет и станет похожим на обычное пюре. Муж терпеть это 'Блюдо' не может, зато детям в самый раз!
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.