Паштет из жаренного мяса птицы для бутербродов
Ингредиенты
- 200 г жареной птицы,
- 1 яблоко или томат,
- 1 небольшая луковица,
- 2 яйца вкрутую,
- 2 ст. л. сметаны (или взбитого масла),
- 1/4 небольшой вареной свеклы,
- перец, соль.
Способ приготовления
Кусочки жаренного мяса курицы пропустить через мясорубку, добавить натертое яблоко и лук, мелко рубленные яйца, сметану, перемешать, а затем взбить миксером, добавить тертую свеклу, посолить, поперчить.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.