Салат из индюшачьей колбасы и сыра с редисом
Ингредиенты
На 4 порции: 400 г колбасы из индейки, 250 г сыра гауда, 200 г мелкого
репчатого лука, 1 пучок редиса, 1 ч.л. горчицы, молотый черный перец,
соль, 3 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. сахара, 4 ст.л. растительного масла,
листья салата для украшения, З ст.л. колечек зеленого лука
Способ приготовления
1. Колбасу и сыр нарезать полосками или квадратиками либо маленькими
формочками для печенья выдавить декоративные фигурки.
2. Очистить лук. Вымыть и почистить редис. Нарезать лук кольцами, а редис -
кружочками. Салатные листья вымыть и обсушить.
3. Взбить горчицу, перец, уксус, сахар и растительное масло. Смешать с
колбасой, сыром, репчатым луком, редисом и дать 15-20 мин настояться.
4. 4 тарелки выложить салатными листьями. Разложить на них приготовленный салат и посыпать зеленым луком.
Очень вкусен этот салат с черным хлебом.
Оставить отзыв
Совет еще
Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.