Варенье из кизила

Ингредиенты

На 1 кг кизила - 1200 г сахара и 3 стакана воды

Способ приготовления

Для варенья предпочтителен спелый крупноплодный кизил. При подготовке у кизила удаляют плодоножки, отбирают незрелые и поврежденные плоды. Промытый кизил опускают в нагретую до 80°C воду на 3 - 4 минуты, затем охлаждают холодной водой. Варенье лучше получается при варке в несколько приемов.

Оставить отзыв