Десерт "Сашет"

Ингредиенты

  • 300 г болгарского перца, желательно красного,
  • 80 г измельченного чеснока,
  • 50 г соли,
  • 500 г сахара,
  • 150 г раст. масла,
  • 1.2 л воды,
  • 200 г уксуса 6%,
  • 2 пучка петрушки,
  • 2 кг тыквы,
  • 2 кг айвы.

Способ приготовления

Приготовить маринад: в емкость влить воду, уксус, масло, добавить соль, сахар, измельченные перец и чеснок, зелень, довести до кипения. Опустить тыкву (кусочками 2х1 см), варить, помешивая, 20 минут. Затем опустить айву (крупные плоды разрезать на 16 частей, средние - на 8) и варить еще 15 минут, осторожно помешивая.

Разложить в банки и закатать.

Оставить отзыв