Окрошка с кальмарами или мясом криля

Ингредиенты

На 0,2 кг отварного мяса кальмаров или варено-мороженого криля:

  • квас - 1,5 л,
  • вареные яйца - 2 шт.,
  • огурцы свежие - 3 шт.,
  • зеленый лук резаный - 1/2 стакана,
  • картофель вареный - 2 шт.,
  • сметана - 2-3 ст. ложки,
  • горчица столовая - 1 ч. ложка,
  • сахар - 1 ч. ложка,
  • зелень - 1 пучок.

Способ приготовления

Филе отварных кальмаров нарезают соломкой, мясо криля доводят до кипения и разбирают на кусочки. Продукты подготавливают так же, как и в "Окрошке с рыбой". Нерыбные продукты моря соединяют с подготовленными продуктами, заливают квасом и посыпают зеленью укропа.

Оставить отзыв