Свекла печеная или вареная с капустой
Ингредиенты
- 80 г. свеклы,
- 50 г. квашеной или маринованной капусты,
- 20 г. растительного масла,
- 5 г. зелени,
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Обработанную свеклу испечь или сварить, очистить от кожицы. Нарезать ломтиками, положить в плошку или салатник, рядом положить капусту маринованную или квашеную, сдобрить маслом, заправить сахаром, посыпать зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.