100 г. хрена,
пол-яйца,
5 г. зелени,
10 г. растительного масла,
20 г. лука,
20 г. меда,
20 г. кваса,
соль,
перец по вкусу.
Способ приготовления
Обработанный хрен натереть на мелкой терке, если увял, подержать в холодной воде для восстановления сочности. Добавить мед, разведенный квасом, хорошо перемешать и оставить на час в открытой посуде. Перемешать с мелко нарубленными яйцами, зеленым луком, зеленью. Полить маслом растительным.