Редька с жареными шкварками
Ингредиенты
100 г. редьки, 20 г. жира птицы, специи по вкусу.
Способ приготовления
Очищенную и промытую редьку натереть на терке, чтобы получилась стружка, можно тонко порезать ломтиками. Гусиный или куриный жир
нарезать ломтиками, шкварки на сковороде румяно зажарить, посолить и поперчить. Залить редьку жиром вместе со шкварками.