Яблоки в маринаде
Ингредиенты
Способ приготовления
На приготовление этого блюда у вас уйдет достаточно времени, но поверьте: кушанье этого стоит.
6 шт. мелких яблок (по 50-60 г),
1 ст. терпкого красного вина (типа Мукузани),
100 г. сахарного песка,
щепотка корицы,
1 гвоздика.
Яблоки обмыть, разрезать на две части, вычистить сердцевинки (черенки оставить). Уложить как целые яблоки в глубокую сковороду
и залить вином. Добавить сахар и специи, довести до кипения и выдержать на медленном огне 15 минут. Аккуратно, чтобы яблоки не
распались на половинки, перекладываем в прозрачную глубокую посуду. Заливаем яблочки сиропом, в котором они варились. Подаем
к столу хорошо охлажденными.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.