Луковая похлебочка
Ингредиенты
3-4 большие луковки,
корень петрушки,
соль,
перец - по вкусу.
Способ приготовления
Похлебку можно приготовить на любом овощном отваре, а можно и на воде. Налить в кастрюльку полтора литра воды и сварить до готовности нарезанный соломкой корень петрушки. Лук мелкомелко порубить и перетереть с солью. Положить луковую кашицу в кастрюльку. Когда бульон поменяет цвет на яркозеленый, досолить, если требуется, поперчить, можно посыпать резаным укропчиком или петрушкой. Через 3 минуты похлебка готова. Дайте ей настояться еще минут 5-7 и кушайте на здоровье. А со свежим черным хлебушком - просто объеденье!
Оставить отзыв
Совет еще
Прежде чем жарить мясо, его следует обсушить салфеткой.