Мучной супец

Ингредиенты

1 ст. пшеничной муки, 3 ложки свиного жира или растительного масла, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки рубленой зелени, красный молотый перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Просеянную муку подсушиваем в металлической кастрюльке до светлокоричневого цвета, вливаем тонкой струйкой воду, помешивая, чтобы не было комков. Добавляем мелко нарезанный и обжаренный на сале лучок. Солим, перчим, даем немножко покипеть и перед подачей посыпаем зеленью. Такой супец готовится за считанные минуты.

Оставить отзыв

Горячая закуска

Горячая закуска

Совет еще

Солят большинство блюд в конце приготовления, потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.