Осенний перчик
Ингредиенты
На 4 - 5 болгарских перцев: 2-3 ст. ложки оливкового или
подсолнечного масла без запаха,
1 зубчик чеснока,
зелень петрушки,
1 десертная ложка уксуса,
соль и перец - по вкусу.
Способ приготовления
Блюдо получится красивее, если перцы взять разного цвета.
Запекаем овощи в духовке до тех пор, пока кожица не почернеет и не начнет лопаться. Над тарелкой разрезаем каждый перчик вдоль на две части и очищаем от кожицы и семян. Сок, который останется, добавляем в заправку из растертого с солью л перцем чеснока,
уксуса, растительного масла и рубленой зелени Раскладываем по тарелке половинки перцев, поливаем их заправкой и через полчаса подаем на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Очень кислый творог смешайте с равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.