Говядина отварная (2)

Ингредиенты

Говядина (плечевая часть без кости) - 1 кг,
лук-порей - 2 стебля,
сельдерей - 2 небольших корнеплода,
морковь - 10 штук,
картофель - 15 мелких клубней,
репчатый лук - 1 головка,
белокочанная капуста - 1/2 кочана,
зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Вымыть мясо и варить, опустив в кипящую воду. Когда мясо наполовину готово, положить соль и крупно нарезанные овощи (лук-порей, морковь, сельдерей, репчатый лук, капуста). Готовое мясо вынуть, дать немного остыть и нарезать на порции (по 2-3 куска на порцию). Подавать с овощами и вареным картофелем. Отдельно подать хрен в соуснике.