Шашлык из картофеля (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 3 картофелины нерассыпчатых сортов,
- 3 тонких ломтика свинины 5х5 см (бекона или копченой грудинки),
- 1 помидор ( лук или другой сочный овощ по вкусу),
- сметана, зелень, сливочное масло, паприка, соль, красный перец.
Способ приготовления
Свинину отбить, обжарить с паприкой на растительном масле, посолить. Если есть копченая готовая грудинка- натереть ее специями, можно брать просто кусочки свиного сала или куриных окороков. Картофель разрезать на кружочки и надеть на шампур, чередуя его с мясом , помидорами или обжаренным луком- так, чтобы в начале и конце шампура эстетично смотрелись половинки картофеля. Шашлык положить на прямоугольный кусочек фольги подходящего размера, посолить, поперчить, положить на фольгу 1/3 ч.л. сливочного масла, шашлык посыпать какой-нибудь зеленью и чуть-чуть смазать сметаной. Фольгу плотно обернуть вокруг шампура и на концах уплотнить и закрутить.
Жарить на решетке в духовке, при 200-250C 25-35 минут. На стол подавать в фольге.
Время приготовления 35 мин.