"Хазани хоровац" (Армянская кухня)
Ингредиенты
- Баранина - 1000 г,
- масло топленое - 100 г,
- гранат - 150 г или сок гранатовый - 100г,
- лук репчатый - 150 г,
- зелень, перец черный молотый, соль.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Баранину нарезать кусочками примерно по 40-50 г, уложить в кастрюлю с топленым маслом, посыпать солью, перцем и обжарить. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и продолжать жарить еще 5 минут. После этого влить свежий гранатовый сок и перемешать. Подать шашлык, посыпав зернами граната или полив гранатовым соком и посыпав зеленью петрушки.
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.