Маринованные помидоры
Ингредиенты
Способ приготовления
Для маринования идут плоды всех видов: красные, бурые, розовые и зеленые. Крупные плоды нужно резать на половинки.
Подготовка помидоров для маринования такая же, как для консервирования в целом виде. Пастеризуют их в литровых банках
при 85С в течение 25 минут, а в трехлитровых - 35 минут.
На 10 литровых банок
Целые - Нарезанные Помидоры
5,5кг 6кг
Маринадная заливка
4,5кг 4кг
Оставить отзыв
Совет еще
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.