Кокмач (Лангет) (Туркменская кухня)

Ингредиенты

  • Баранина - 170 г,
  • сало баранье - 10 г,
  • картофель фри или рис - 200 г,
  • специи, соль.

Способ приготовления

Баранину нарезают на порции (как на лангет), отбивают, солят, перчат и обжаривают на бараньем жире. Подают с картофелем фри или рисом.

Оставить отзыв

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.