Отбивная из ягненка с лапшой (Африканская кухня)
Ингредиенты
- 500 гр филе со спинки ягненка
- 3 ст. л. раст. масла
- соль, перец
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 л бульона
- 1/4 л взбитых сливок
- 100 гр красной чечевицы
- 2 ст. л. светлого загустителя для соусов
- 350 гр широкой зеленой лапши
- 1 пучок зеленого лука
- 1 ч. л. лимонного сока (или больше)
Кухня Африканская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Мясо нарезать полосками, обжарить в масле, посолить, поперчить и снять со сковороды. Обжарить на жире из-под масла рубленные чеснок и лук. Влить бульон, добавить сливки и закипятить. Всыпать чечевицу, варить без крышки на среднем огне 8 минут. Вмешать загуститель для соусов. Сварить лапшу. В соус добавить нарезанный зеленый лук и мясо, приправить солью, перцем и лимонным соком.
Оставить отзыв
Совет еще
Дверцу духовки не следует часто открывать.