Цыпленок с помидорами по-итальянски (Итальянская кухня)
Ингредиенты
- 1 цыпленок (прим. 1 2.кг)
- соль, черный перец
- 2 луковицы среднего размера
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. раст. масла
- 1 банка (850 мл) томатов
- 2 ч.л. куриного бульона (растворимого)
- 2 ч.л. душицы
- 1 ч.л. розмарина
- 75 гр черных маслин
Кухня Итальянская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
1. Цыпленка разделить на 8 частей, промыть в воде, промакнуть и приправить специями. Очистить луковицы и чеснок. Лук крупно нарезать.
2. Обжарить кусочки цыпленка на горячем растительном масле. Всыпать туда же лук и чеснок. Влить 1/8 л воды и томаты вместе с соком. Томаты размельчить, закипятить. Вмешать бульон и травы. Все тушить около 50 минут под крышкой.
3. Через 30 минут к мясу добавить маслины. Соус приправить специями. К блюду хорошо подать багетты.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы майонезные салаты и винегрет приобрели особенно приятный вкус, перед подачей к столу можно положить в них ненадолго лимонную корочку.