Бисквитный рулет
Ингредиенты
Надо:1,25 стакана муки; 1 стакан сахара; 8 яиц; 250 г
клубничного джема; 1 ст. ложка ликера или коньяка; 0,25
стакана сахарной пудры; 1/3 стакана измельченных орехов.
Способ приготовления
Яичные желтки тщательно растереть с сахаром добела, смешать с
просеянной мукой и осторожно смешать со взбитыми белками.
Тесто вылить ровным слоем на противень, застланный
пергаментной бумагой, и выпекать в жарочном шкафу при
температуре 160°С 15-20 минут. Когда бисквит зарумянится, его
надо переложить на стол и сразу смазать джемом, свернуть
рулетом и посыпать сверху сахарной пудрой и орехами.