Сладкий рис с фруктами
Ингредиенты
На 4 порции
400 мл кокосового молока (1 банка)
300 мл воды
250 гр риса с высоким содержанием крахмала
3 ст.л. сахара
щепотка соли
фрукты, например 2 манго или 3 персика
Способ приготовления
Снять густой слой кокосового молока, так чтобы осталась лишь жидкая часть ( примерно половина банки). Снятые сливки отставить в сторону.
Жидкую часть кокосового молока вскипятить с водой. Убавить огонь и всыпать рис, соль и сахар.
Рис варить под крышкой на слабом огне примерно 20 минут.
Под конец вмешать кокосовые сливки и подавать с очищенными и нарезанными фруктами.