Макароны по-словацки

Ингредиенты

  • 400 г макарон или рожков,
  • 250 г свежих грибов,
  • 100 г свежего сала,
  • 2-3 луковицы,
  • 1/3 стакана белого вина,
  • 1/3 стакана тертого сыра,
  • зелень, соль и специи по вкусу

Способ приготовления

Макароны наломать кусочками и отварить в соленой воде до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть кипятком. Нарезать мелкими кубиками лук, грибы и свежее несоленое сало, слегка поджарить, влить вино и потушить около получаса. Остывшие макароны положить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить горячий грибной соус, рубленую зелень, соль и специи по вкусу. Осторожно перемешать, выложить на блюдо и засыпать тертым сыром.

Оставить отзыв