Рыбу и лук пропустите через мясорубку, добавьте сухарей и поджарьте на растительном масле. Приготовленный фарш выложите на ломтики хлеба и поставьте в духовку на 10 минут.
В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.