ОВОЩНЫЕ ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ: Принципы приготовления
Ингредиенты
Способ приготовления
Приготовленные зимой и ранней весной супы, борщи и солянки можно `Освежить` различными суповыми заправками, сушеными овощами и зеленью. При правильной сушке овощей и зелени в них сохраняется немало витаминов и других полезных веществ, столь необходимых нам в любое время года. Использование овощных заправок и сушеной зелени, заготовленной на зиму, нетрудно. Кроме того, они украсят первые блюда, а главное - обогатят вкусовой гаммой, присущей лету.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).