Мелко натертый хрен слегка поджарить на сливочном масле, добавить уксус, перец, лавровый лист, соль, сахар и припустить 5 минут. Затем добавить сметанный соус и прокипятить.
Подают соус с отварной говядиной, бараниной, козлятиной.
Корень хрена, Сахар, Сметана, Соль
Сметанный соус, Сливочное масло, уксус 9%-ый, Корень хрена, Перец горошком, Лавровый лист