Картофельная мука

Ингредиенты

Способ приготовления

Натереть зрелый картофель на тёрке, размешать с водой (1:2), оставить на ночь. Взять редкое решето и через него отжать с картофельной массы воду. Выжимки ещё несколько раз промыть холодной водой, пока на дне не останется белая картофельная мука, разложить её на белое полотно, просушить в тёплом месте. Затем истолочь её мелко. Употребляют её для киселей, тортов, пудингов, кладут в глазурь.

Оставить отзыв

Картофель "Гассель"

Картофель

Совет еще

Чтобы картофель не прорастал зимой, надо добавить в ящики несколько яблок.