Капуста белокочанная, квашенная с морковью и яблоками
Ингредиенты
- 10 кг капусты,
- 300 г моркови,
- 150 г яблок,
- 25 г семян тмина или укропа,
- 200 - 250 г соли.
Способ приготовления
Готовить капусту по рецепту "Квашеная капуста". Измельченные морковь и яблоки перемешать с капустой.
Похожие рецепты
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.