Капуста провансаль - Первый способ
Ингредиенты
Способ приготовления
Капуста 7 кг
Слива и вишня 600 г
Виноград 600 г
Сахар 800 г
Масло растительное 600 г
Сок от маринованных плодов 400 г
Слива и вишня 600 г
Виноград 600 г
Сахар 800 г
Масло растительное 600 г
Сок от маринованных плодов 400 г
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.