Салат "Буковина" (Украинская кухня)
Ингредиенты
- Картофель 30,
- перец стручковый свежий или консервированный 20,
- морковь 15,
- колбаса копченая 25,
- горошек зеленый 20,
- лук зеленый, соль.
Кухня Украинская кухня
Количество порций: 1 шт.
Способ приготовления
Свареные и очищеные картофель и морковь нарезают кубиками, добавляют нарезанную кубиками колбасу, стручковый перец, зеленый лук, зеленый горошек, солят и заправляют майонезом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.