Паштет мясной
Ингредиенты
Способ приготовления
Берут свиной свежий шпик (400 г), нарезают кусочками и вытапливают жир. Нарезают кусками в 500 г свинины и 600 г телятины, слегка обжаривают и укладывают в чугунок, добавляют 200 мл воды, 200 г лука, соль -по вкусу, 6 зёрен душистого перца (Кардамона), 2 листа лавра и тушат до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит труд.