Салат из баранины
Ингредиенты
- 300 г вареной баранины,
- 2 редьки,
- 3 небольшие луковицы,
- 1/2 стакана майонеза,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 1/4 граната,
- 1 яйцо,
- 1 чайная ложка аджики,
- зелень укропа, петрушки и кинзы, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарежьте соломкой. Редьку очистите от кожуры и натрите на средней терке. Лук нарежьте кольцами, выложите на сковороду и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Затем масло слейте, лук остудите и выложите в миску с мясом и редькой. Все поперчите, посолите, добавьте аджику, перемешайте и выложите горкой в салатницу. Сверху полейте майонезом. Яйцо отварите вкрутую, остудите и нарежьте дольками.
Перед подачей к столу украсьте яйцом, рубленой зеленью и зернами зрелого фаната.
Оставить отзыв
Совет еще
Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.