Суп-пюре из картофеля с гренками

Ингредиенты

  • Булка или хлеб пшеничный - 200 г,
  • овощной отвар - 2 л,
  • картофель - 500 г,
  • мука - 25 г,
  • масло растительное - 80 г,
  • зелень петрушки - 5 г,
  • гренки - 6 шт.

Способ приготовления

Отварить картофель, добавить нарезанную кусочками булку без корки, растертую с растительным маслом муку и довести до кипения. Затем все протереть через сито, при необходимости суп развести отваром до густоты жидкой сметаны и прокипятить.

При подаче к столу в тарелку положить мелко нарезанную зелень петрушки, отдельно подать гренки.

Оставить отзыв