Суп крестьянский (4)

Ингредиенты

  • Капуста - 80 г,
  • картофель - 110 г,
  • репа - 15 г,
  • морковь - 10 г,
  • петрушка - 5 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • масло сливочное или маргарин сливочный - 10 г,
  • сметана, зелень.

Способ приготовления

Коренья нарезать ломтиками, капусту - шашками размером 2-2,5 см, картофель - кубиками, репчатый лук нашинковать. В кипящий бульон или воду положить капусту, довести до кипения, добавить пассерованные коренья, картофель и варить суп 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки в суп положить нарезанные помидоры.

Подавать со сметаной и зеленью.

Оставить отзыв