Рассольник домашний с кальмарами

Ингредиенты

  • Кальмары отварные - 50 г,
  • огурцы соленые - 30 г,
  • капуста свежая - 50 г,
  • маргарин столовый - 10 г,
  • картофель - 125 г,
  • сметана - 20 г,
  • морковь - 20 г,
  • лук репчатый - 25 г,
  • корень петрушки - 10 г,
  • зелень, перец душистый горошком, лавровый лист, соль

Способ приготовления

В кипящую воду положить нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель, а через 5-6 минут - обжаренные коренья и репчатый лук. За 5-10 минут до конца варки ввести подготовленные кальмары, специи, припущенные соленые огурцы, лавровый лист, душистый перец горошком, соль. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Оставить отзыв