Овощной суп со сметаной (Болгарская кухня)

Ингредиенты

  • 200 г. салатных огурцов,
  • 400 г. помидоров,
  • 2 столовые ложки укропа,
  • 1 долька чеснока,
  • 20 г. растительного масла,
  • соль,
  • уксус, молотый перец,
  • 1 кг. сметаны или 3/4 кг. сметаны и 1/4 л. молока или воды.

Способ приготовления

Огурцы очистить и нарезать кубиками, добавить очищенные, раздавленные помидоры, мелко нарубленный укроп, растертый чеснок, растительное масло, соль, уксус, молотый перец. Все залить сметаной, перемешать и охладить. Подать с несколькими кусочками льда.

Оставить отзыв