Цветы обобрать с веточек, несколько оставить для украшения. Обобранные цветы посыпать сахаром, дать постоять полчаса и затем добавить лимонный сок. Залить молоком. Добавить ванильное мороженое и все взбить миксером. Залить минеральной водой. Разлить по бокалам и украсить цветами бузины.