Омлет по-испански (Испанская кухня)
Ингредиенты
- 2 маленьких помидора,
- 1 маленькая луковица,
- 1 столовая ложка вареных бобов,
- 1 картофелина средних размеров,
- 30 г. копченых сосисок с чесноком,
- 4 яйца,
- 1 столовая ложка вареного гороха,
- соль и перец по вкусу,
- 1 чайная ложка подсолнечного масла.
Кухня Испанская кухня
Способ приготовления
Очистить и нарезать помидоры, удалить семена. Измельчить луковицу и бобы, нарезать картофель и сосиски кубиками. Слегка взбить яйца, добавить овощи, сосиски, соль и перец. Разогреть подсолнечное масло на сковороде, влить яичную смесь и поджарить в течении 3 мин. Поместить в горячий гриль еще на 1 минуту, чтобы омлет приобрел коричневый цвет. Выложить на подогретую тарелку не разрезая.
Оставить отзыв
Совет еще
Если горох варить с добавлением нескольких щепоток мака, то готовый суп приобретет привкус копченого мяса.