Кабачки тушеные с котлетным фаршем
Ингредиенты
- Кабачки - 3-4 шт. (некрупные)
- Сливочное масло - 200 гр.
- Котлетный фарш - 600 гр.
- Сметана - 1 стакан.
- Мука пшеничная или толченые сухари - 2 ст.ложки.
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Нарезать молодые кабачки небольшими кружочками, слегка посыпать мукой или сухарями и поджарить на сковороде с обеих сторон. Начинить их котлетным фаршем. Затем кастрюлю смазать изнутри маслом и посыпать сухарями, положить кабачки слоями и залить растопленным маслом и сметаной. Тушить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.