Сделать миксером пюре из клубники. Вскипятить 6 ст. л. воды с сахаром и цедрой апельсина. Сироп слить через сито и вместе с ромом и корицей добавить в пюре из клубники. Перемешать. Перед подачей хорошо охладить.
Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.