Желе яичное

Ингредиенты

  • Яичные желтки – 4 шт.,
  • молоко – 2 стакана,
  • сахар – 2 ст. ложки,
  • ядра орехов – 1 ст. ложка,
  • желатин – 15 г,
  • щепотка ванилина.

Способ приготовления

Желатин залить водой на 1 ч для набухания. Яичные желтки растереть с сахаром. Молоко вскипятить, растворить в нем набухший желатин. Горячее молоко постепенно влить в массу яичных желтков, размешивая, добавить ванилин. Желе разлить в стеклянные вазочки или смазанные оливковым маслом формочки, поставить в холодильник для застывания. Подавать желе с консервированными фруктами или фруктовым соком.

Оставить отзыв