Картофельная бабка, фаршированная грибами

Способ приготовления

Сырой картофель натереть на терке, смешать с мукой, посолить. Очищенные грибы ошпарить кипятком, промыть, отварить и обжарить в масле. На сковороду, смазанную жиром, положить половину картофельной массы, на нее грибной фарш, сверху вновь тертый картофель и поставить в духовку для запекания. Через 5-10 мин поверхность картофельной бабки смазать сметаной и запекать до образования красивой румяной корочки и запекают до готовности. Подают блюдо со сливочным маслом или сметаной.

Оставить отзыв