Ванильный соус

Способ приготовления

Поставить кипятить молоко. Когда закипит, прибавить ваниль, покрыть крышкой и дать постоять четверть часа. Растереть желтки с сахаром и чайной ложкой муки. Когда собьется, влить понемногу теплое молоко, все время помешивая ложкой. Держать на плите, не давая закипеть, пока не загустеет.

Подается в холодном или горячем виде к сладким блюдам.

Оставить отзыв