Ванильное печенье

Способ приготовления

Добела растереть желтки сахарной пудрой. Прибавить муку и взбитые в пену белки. Смазать маслом толстый железный лист. Выкладывать тесто чайной ложкой маленькими кучками. С интервалом между ними в 2-3 см, и держать в духовом шкафу на сильном огне, очень недолго, пока не начнут подрумяниваться с краев. По мере того как печенье будет выпекаться, снимать его с листа ножом и свертывать, пока не остыло в рожки или трубочки. Можно наполнить их кремом.

Оставить отзыв