Бобовые со шпиком
Ингредиенты
Способ приготовления
Горох сварить до готовности. Шпик нарезать мелкими кубиками и поджарить с мелко нарубленным луком. Затем шкварки и лук переложить в другую посуду, а в оставшийся жир добавить муку и слегка ее поджарить, влить при помешивании бульон или отвар бобовых, прокипятить. В приготовленный соус положить шкварки с луком и горох, и 10-15 минут кипятить.
Оставить отзыв
Совет еще
Бобовые нельзя замачивать в горячей воде.