Цветная капуста
Способ приготовления
Крупный кочан цветной капусты отваривать в течение получаса в соленой воде, Нарезанные на четвертинки очищенные помидоры, овощи, луковицы, большие дольки чеснока, перец, нарезанный на крупные дольки и 50 г черных маслин, бланшированных в кипящей воде поджарить на оливковом масле. Смесь оставить томиться в течение 20 минут под крышкой. Выложить кочан цветной капусты на подогретое блюдо, разместить вокруг овощи. Подавать в горячем или холодном виде с соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.